RESTAURANTE ARAB. ESPECIALIDADES ÁRABES » Vinhos http://www.restaurantearab.com.br Thu, 18 Feb 2010 21:34:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Conexão Arábia e Espanha http://www.restaurantearab.com.br/2009/06/conexao-arabia-espanha/ http://www.restaurantearab.com.br/2009/06/conexao-arabia-espanha/#comments Fri, 05 Jun 2009 14:44:09 +0000 admin http://www.restaurantearab.com.br/_wp/?p=141 O restaurante Arab e a Importadora Vinci prepararam uma degustação exclusiva de vinhos da uva Tempranillo e especialidades árabes. A Tempranillo é uma variedade refinada que produz vinhos elegantes, complexos e com elevado potencial de guarda e se caracteriza por um nariz com acentuados aromas de cereja. Típica da Espanha, compõe os melhores Riojas bem como os vinhos de Ribera del Duero.

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Dada a influência da cultura árabe na gastronomia espanhola, a harmonização desses vinhos com petiscos árabes deveria funcionar. Foi essa a aposta da Importadora Vinci ao oferecer uma degustação exclusiva de Tempranillos no Restaurante Arab, na praia de Copacabana. E funcionou até bem demais!

A harmonização contou com a presença de vários formadores de opinião, enólogos e sommeliers, como Cícero Mendes do Hotel Fasano, e Yann Lesaffre e Eder Heck, do Mr. Lam. Ao todo foram 11 rótulos de Tempranillo e muitas iguarias árabes.

O cardápio foi criado especialmente para o evento: Cordeiro desfiado com grão de bico e couscus, Bolinhas de Kafta de cordeiro ao molho de vinho tinto, tomates e especiarias, Hammus bi Tahine e Baba Ghanouch, Pilaf de cordeiro com amêndoas, grão de bico e especiarias, e petiscos como chambusak e borreka.

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Com um ambiente e clima perfeitos, a degustação foi um sucesso. A famosa dança do ventre completou o espírito da noite. Uma autêntica Noite das Arábias!

Veja também no site Eno Eventos:

www.enoeventos.com.br

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