5 de novembro de 2008
Com uma programação musical diária, o quiosque Arab é uma ótima opção nas noites da cidade. Localizado na beira da Lagoa Rodrigo de Freitas, um dos cartões postais do Rio de Janeiro, o local oferece, além do delicioso cardápio árabe, shows que passam pelo melhor da MPB, da bossa nova, do jazz, do samba e do choro. As apresentações começam sempre às 20h.
Atrações de segunda a domingo :
segunda-feira
André Aragão e Mará
O repertório passeia por clássicos da MPB sem se deter em um só estilo. Vai de samba carioca aos gêneros nordestinos e a vertente mineira da música popular.
terça-feira
Zeca Maretzki
O melhor na música instrumental brasileira desde clássicos do samba até sucessos da Bossa Nova.
quarta-feira
Maionese na Flauta
Instrumental recheado de chorinho e samba.
quinta-feira
Wika e Fernando Corona
Muito MPB e samba para animar a noite à beira da lagoa!
sexta-feira
André Aragão e Mará
O repertório passeia por clássicos da MPB sem se deter em um só estilo. Vão de samba carioca aos gêneros nordestinos, com uma pitada de forró!
sábado
Pindorama
Ritmos brasileiros, sem descartar outras influências como o jazz, a música pop e a vertente erudita. Os músicos integrantes do conjunto são alguns dos melhores instrumentistas cariocas e vêm renovando a música popular no Rio.
domingo
Daniela Spielmann
Virtuose no sax tenor, alto e soprano Daniela tornou-se conhecida do público por sua atuação na Banda Altas Horas, do programa erginho Groissman na Rede Globo. No Arab traz um repertorio com Pixinguinha, Copinha, Abel Ferreira e composições de sua autoria
Tags: Música
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8 de agosto de 2008
Uma viagem por Nova York é também uma viagem por sua diversidade de sabores. Aqui se encontra de tudo. Há restaurantes das mais variadas procedências, da culinária clássica francesa aos étnicos como afegãos, indianos e até iraquianos. Quis montar um roteiro que reunisse casas imperdíveis na cidade, minhas paixões que se renovam a cada viagem e um pouco da cozinha étnica que sempre me dão novas idéias ao voltar para o Arab.
Ariana Afghan Kebab 787 Ninth Ave (entre 52nd and 53rd St). Tel.: 212-262-2323.
Com decoração de sutileza ímpar, o Ariana é reconhecido pelo astral caseiro e aconchegante e pelo cardápio de receitas originais. Os kebabs de frango, cordeiro e carne estão entre os campeões de pedidos. Além disso, as opções de pratos vegetarianos fazem sucesso pela apresentação do prato, pelos temperos suaves e pelo frescor dos alimentos.
Aquagrill 210 Spring St at Sixth Ave. Tel.: 212-274-0505. www.aquagrill.com
Especializada em peixes e frutos do mar, como o próprio nome sugere, é o lugar perfeito para os aficionados por ostras. O chef-proprietário Jeremy Marshall coloca a sua equipe para explicar a diferença entre os 25 diferentes tipos de ostras disponíveis na casa. È um lugar bacana também para os vegetarianos.
Aquavit 65 E. 55th St. (entre Madison e Park Avenues). Tel.: 212-307-7311. www.aquavit.org
A dica aqui é o brunch, aos domingos, que sai por apenas 48 dólares e onde pode-se encontrar tudo o que se puder imaginar em se tratando de comida escandinava. Há cinco tipos de arenque. É um must.
Bouley Bakery & Market 130 West Broadway at Duane St. Tel.: 212-608-5829. www.davidbouley.com
A casa tem três andares e várias caras. É pâtisserie, boulangerie, mercado e restaurante. E é no restaurante que está uma das grandes surpresas da casa, que não aceita reservas. São apenas 35 lugares e um cardápio bem francês, com toques asiáticos. Vá no almoço com o menu degustação de cinco pratos maravilhosos por US$ 53.
Café Lalo 201 W.83rd St. (entre Amsterdam Avenue e Broadway). Tel.: 212-496-6031. www.cafelalo.com
Aqui você pode começar tomando o café da manhã e encerrar a noite com uma sopa ou um frozen yogurt. Uma das coisas que chamam a atenção são os tipos de café da manhã. Há o parisiense, o judaico, o escandinavo… Ficou famoso por ser o Café do encontro de Meg Ryan e Tom Hanks no filme “Mensagem para você”.
E.a.t 1064 Madison Ave (entre 80th e 81st Sts). Tel.: 212-772-0022. www.elizabar.com
A E.A.T é uma delicatessen de muito bom gosto. Os produtos são de alto nível e o atendimento é excelente. Especializada em comidas judaicas, a deli oferece milhares de opções de saladinhas e ingredientes cuidadosamente selecionados. Os proprietários são os mesmos da tradicional Zabar´s.
HSF46 Bowery (entre Bayard & Canal Sts). Tel.: 212-374-1319.
A casa de culinária chinesa é conhecida por sua tradição. Os carrinhos de dim sum são a grande atração por aqui, por sua variedade e sabor. Com 20 dólares pode-se comer à vontade e aproveitar para degustar bebidas quentes. A dica é chegar cedo.
Le Bernandin 155 W 51st St (entre Sixth and Seventh Avenues). Tel.: 212-489-1515. www.le-bernardin.com
Clássico restaurante francês que vale a visita. A dica por aqui é escolher o horário de almoço, quando é servido um menu degustação com preços bem acessíveis. Ou o grand complete, um menu com sete pratos que, tanto no almoço quanto no jantar, sai por US$ 200.
Moustashe 90 Bedford St (entre Barrow and Grove Sts). Tel.: 212-229-2220.
Especializada em pratos iraquianos, a casa oferece pães árabes feitos na hora, massas folheadas, kaftas, risotos de mil e um sabores, massas especiais, peixes frescos. A comida é bastante diferenciada. A casa não aceita reserva, mas a espera vale a pena. O restaurante é indicado pela edição 2008 do Time Out NY, e é considerada barata.
Philip Marie 569 Hudson St.at W 11th St. Tel.: 212-242-6200. www.philipmarie.com
Ótimo brunch com jazz aos domingos. Os românticos vão gostar de saber que há uma sala privativa, para dois, na adega.
Picholine 35 W 64th (entre Central Park West and Broadway. Tel.: 212-724-8585. www.picholinenyc.com
Observe o design da casa, dos lustres e dos pratos. Uma das marcas daqui são as receitas feitas com pombo. Outra boa pedida é a excelente seleção de queijos, considerada uma das melhores da cidade. Há três tipos de menu degustação, com preços bem acessíveis. Considero o mais completo menu degustação, com nove pratos do mais alto nível, tanto pelo paladar quanto pela apresentação.
Quatorze Biz 323 E. 79th St. (entre 1st e 2nd Avenues). Tel.: 212-535-1414.
Simpático restaurante francês que chama a atenção pela constância do bom padrão das receitas. Há dez anos conheço a casa, que mantém sempre a mesma qualidade. De origem alsaciana, aqui as porções são bem generosas. Uma boa dica é o pato assado à nossa maneira e a salsicha de frutos do mar como entrada.
Veniero´s 342 E. 11th St. (entre 1st & 2nd Avenues). Tel.: 212-674-7070. www.venierospastry.com
Celebrada confeitaria que já contabiliza mais de um século no East Village. Perfeito para comer um docinho no final da tarde.
Xe Lua 86 Mulberry St.Tel.: 212-577-8887.
Restaurante vietnamita com receitas como panquecas de folha de arroz com recheio de porco grelhado e rolinhos vegetarianos cozidos no vapor.
81 45 W. 81st. Tel.: 212-873-8181. www.81nyc.com
Restaurante recém-aberto, bem próximo ao Museu de História Natural. O chef Ed Brown apresenta uma cozinha variada. Imperdível o ravióli com recheio de foie gras e o risoto de cebola caramelada.
Tags: Viagem
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28 de maio de 2008
O Marrocos é uma inspiração constante para Vivian Arab, que já esteve no país algumas vezes. Prova disso, é o cardápio marroquino, que pode ser saboreado no jantar da casa.
Para começar, uma boa opção é a b´stilla. O nome diferente corresponde a uma deliciosa massa folheada (ouarka) recheada com frango, curry, carne, arroz, amêndoas torradas, grão-de-bico, canela e tâmaras. Quem gosta de comer com as mãos pode experimentar os briks, pastéis marroquinos feitos com massa filo e recheio de carneiro, queijo feta e espinafre.
O couscous é um clássico da cozinha marroquina. Na verdade, a receita é a verdadeira embaixadora desta culinária típica pelo mundo. Vivian apresenta três variações do prato: couscous de carneiro, de frango e de peixes e frutos do mar. Todos eles chegam à mesa sempre com legumes.
O carneiro é outro pilar da cozinha árabe e Vivian inclui a carne em duas receitas diferentes do menu marroquino: carré grelhado ao molho de lima da Pérsia, que chega à mesa com arroz de canela, hortelã e tâmaras, purê de damasco e hortelã e harissa pilaf de arroz com cordeiro, coalhada fresca, alho, hortelã e harissa ou ainda o tajin de cordeiro com ameixa passa, amêndoas torradas, mel e canela.
Para encerrar, sobremesas também típicas como o crepe marroquino com calda de damasco ou o chá com cardamomo.
Tags: Cardápio
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15 de janeiro de 2008
O verão já começou e o clima da estação combina com comidas leves, saudáveis e cheias de fontes de energia. Nada melhor do que uma boa salada para os dias de calor. Pensando nisso, o restaurante Arab dá destaque para este tipo de prato em seu cardápio. Perfeito para o pós-praia ou para aquele almoço tardio típico dessa época do ano. Vivian Arab traz quatro novidades para a estação que misturam a tradição árabe com suas criações. Além de provar essas delícias, o cliente pode ainda apreciar a orla de Copacabana.
O Arab conta com 25 opções de salada para todos os gostos. E Vivian Arab incrementou ainda mais esse cardápio com criações como a minimoranga com salpicão de frango, pêra, nozes e hortelã; a tortilha árabe, feita de couscous marroquino e falafel, recheada com abacate e camarão grelhado; a tortinha de lentilha com salada de legumes, frango, broto de feijão, cogumelo, cenoura, abobrinha e palmito; e o tabule tropical, feito de trigo, manga, abacaxi, melão, morango, uva, kiwi e passas.
“A idéia é oferecer pratos energéticos e pouco calóricos”, diz Vivian. Localizado na Avenida Atlântica, em Copacabana, o Arab está em um dos pontos mais belos e famosos do Rio de Janeiro. O restaurante conta ainda com uma varanda de frente para a orla, local ideal para curtir os dias de verão na cidade maravilhosa.
Tags: Cardápio, Saladas
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