24 de novembro de 2009
Encomende sua ceia de Natal e Ano Novo no Arab. Preparamos um cardápio especial para suas comemorações com mais de 40 opções entre pratos, entradas e sobremesas.
Cardápio de Natal e Ano Novo
ENTRADA:
Tabule – salada de couscous Marroquino
Hommus (pasta de grão de bico)
Baba Ghannouj (pasta de beringela)
Labne (coalhada seca)
Laban com hortelã e alho
Chanclich – pasta de ricota temperada com pimentão vermelho e záhtar
Quibe Cru
Salada Arab (abobrinha, berinjela pimentões, passas)
Salada de orzo (massa sem ovos) comnozes, passas e tomate
Salada de grão-de-bico com tâmara
Folha de uva com arroz e grão-de-bico
Pasta de pimentão vermelho com nozes
Míni Quibe (carne ou catupiry) folheada ou massa pão
Mini esfiha (carne ou ricota) folheada ou massa pão
Borreka de queijo e Beigale de batata ou frango
Gefilte fish
Chambusak de carne comgergelim
Nosso pão árabe feito na hora
PRATO PRINCIPAL
Arroz com Lentilha e cebola frita
Pilaf de cordeiro, hortelã e grão-de-bico
Cordeiro com ameixa e amêndoas torradas
Cordeiro assado ao molho de hortelã e vinho tinto
Cordeiro assado ao molho de tamarindo (pernil inteiro ou laminas)
Frango marroquino recheado com couscous
Kafta de carne e Kafta de frango
Arroz de açafrão com amêndoas torradas
Folha de uva e Folha de repolho com carne arroz e speciarias
Maçãs assadas com damasco
B`stilla massa folhada comfrango curry, carne, arroz, amêndoas torradas, grão-de-bico, canela e tâmaras
Quibe de peixe ou camarão assado
Couscous com bacalhau, Couscous comcamarão e Couscous comcordeiro
Pernil de carneiro assado ao molho hortelã e vinho com chutney de damasco e tâmara
Varenikes
Chester defumado com damasco
SOBREMESA
Beclewa, Ninho de Damasco, Ninho de Pistache, Mahmoul (tâmara)
Harriset el Lauz (nozes e semolina), fatayer, toucinho do céu e folheado de frutas secas
ENCOMENDAS
. Ligue para: 21 2235-6698
. É necessário que os pedidos sejam feitos com um dia de antecedência
. As escomendas estarão disponíveis no Arab Copacabana, nos dias 24 e 31 de dezembro, das 08h às 16h.
. Valor do quilo
R$ 48,90
. Cento de salgado
R$ 85,00
. Sobremesa
R$ 5,80 unidade
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