8 de agosto de 2008
Uma viagem por Nova York é também uma viagem por sua diversidade de sabores. Aqui se encontra de tudo. Há restaurantes das mais variadas procedências, da culinária clássica francesa aos étnicos como afegãos, indianos e até iraquianos. Quis montar um roteiro que reunisse casas imperdíveis na cidade, minhas paixões que se renovam a cada viagem e um pouco da cozinha étnica que sempre me dão novas idéias ao voltar para o Arab.
Ariana Afghan Kebab 787 Ninth Ave (entre 52nd and 53rd St). Tel.: 212-262-2323.
Com decoração de sutileza ímpar, o Ariana é reconhecido pelo astral caseiro e aconchegante e pelo cardápio de receitas originais. Os kebabs de frango, cordeiro e carne estão entre os campeões de pedidos. Além disso, as opções de pratos vegetarianos fazem sucesso pela apresentação do prato, pelos temperos suaves e pelo frescor dos alimentos.
Aquagrill 210 Spring St at Sixth Ave. Tel.: 212-274-0505. www.aquagrill.com
Especializada em peixes e frutos do mar, como o próprio nome sugere, é o lugar perfeito para os aficionados por ostras. O chef-proprietário Jeremy Marshall coloca a sua equipe para explicar a diferença entre os 25 diferentes tipos de ostras disponíveis na casa. È um lugar bacana também para os vegetarianos.
Aquavit 65 E. 55th St. (entre Madison e Park Avenues). Tel.: 212-307-7311. www.aquavit.org
A dica aqui é o brunch, aos domingos, que sai por apenas 48 dólares e onde pode-se encontrar tudo o que se puder imaginar em se tratando de comida escandinava. Há cinco tipos de arenque. É um must.
Bouley Bakery & Market 130 West Broadway at Duane St. Tel.: 212-608-5829. www.davidbouley.com
A casa tem três andares e várias caras. É pâtisserie, boulangerie, mercado e restaurante. E é no restaurante que está uma das grandes surpresas da casa, que não aceita reservas. São apenas 35 lugares e um cardápio bem francês, com toques asiáticos. Vá no almoço com o menu degustação de cinco pratos maravilhosos por US$ 53.
Café Lalo 201 W.83rd St. (entre Amsterdam Avenue e Broadway). Tel.: 212-496-6031. www.cafelalo.com
Aqui você pode começar tomando o café da manhã e encerrar a noite com uma sopa ou um frozen yogurt. Uma das coisas que chamam a atenção são os tipos de café da manhã. Há o parisiense, o judaico, o escandinavo… Ficou famoso por ser o Café do encontro de Meg Ryan e Tom Hanks no filme “Mensagem para você”.
E.a.t 1064 Madison Ave (entre 80th e 81st Sts). Tel.: 212-772-0022. www.elizabar.com
A E.A.T é uma delicatessen de muito bom gosto. Os produtos são de alto nível e o atendimento é excelente. Especializada em comidas judaicas, a deli oferece milhares de opções de saladinhas e ingredientes cuidadosamente selecionados. Os proprietários são os mesmos da tradicional Zabar´s.
HSF46 Bowery (entre Bayard & Canal Sts). Tel.: 212-374-1319.
A casa de culinária chinesa é conhecida por sua tradição. Os carrinhos de dim sum são a grande atração por aqui, por sua variedade e sabor. Com 20 dólares pode-se comer à vontade e aproveitar para degustar bebidas quentes. A dica é chegar cedo.
Le Bernandin 155 W 51st St (entre Sixth and Seventh Avenues). Tel.: 212-489-1515. www.le-bernardin.com
Clássico restaurante francês que vale a visita. A dica por aqui é escolher o horário de almoço, quando é servido um menu degustação com preços bem acessíveis. Ou o grand complete, um menu com sete pratos que, tanto no almoço quanto no jantar, sai por US$ 200.
Moustashe 90 Bedford St (entre Barrow and Grove Sts). Tel.: 212-229-2220.
Especializada em pratos iraquianos, a casa oferece pães árabes feitos na hora, massas folheadas, kaftas, risotos de mil e um sabores, massas especiais, peixes frescos. A comida é bastante diferenciada. A casa não aceita reserva, mas a espera vale a pena. O restaurante é indicado pela edição 2008 do Time Out NY, e é considerada barata.
Philip Marie 569 Hudson St.at W 11th St. Tel.: 212-242-6200. www.philipmarie.com
Ótimo brunch com jazz aos domingos. Os românticos vão gostar de saber que há uma sala privativa, para dois, na adega.
Picholine 35 W 64th (entre Central Park West and Broadway. Tel.: 212-724-8585. www.picholinenyc.com
Observe o design da casa, dos lustres e dos pratos. Uma das marcas daqui são as receitas feitas com pombo. Outra boa pedida é a excelente seleção de queijos, considerada uma das melhores da cidade. Há três tipos de menu degustação, com preços bem acessíveis. Considero o mais completo menu degustação, com nove pratos do mais alto nível, tanto pelo paladar quanto pela apresentação.
Quatorze Biz 323 E. 79th St. (entre 1st e 2nd Avenues). Tel.: 212-535-1414.
Simpático restaurante francês que chama a atenção pela constância do bom padrão das receitas. Há dez anos conheço a casa, que mantém sempre a mesma qualidade. De origem alsaciana, aqui as porções são bem generosas. Uma boa dica é o pato assado à nossa maneira e a salsicha de frutos do mar como entrada.
Veniero´s 342 E. 11th St. (entre 1st & 2nd Avenues). Tel.: 212-674-7070. www.venierospastry.com
Celebrada confeitaria que já contabiliza mais de um século no East Village. Perfeito para comer um docinho no final da tarde.
Xe Lua 86 Mulberry St.Tel.: 212-577-8887.
Restaurante vietnamita com receitas como panquecas de folha de arroz com recheio de porco grelhado e rolinhos vegetarianos cozidos no vapor.
81 45 W. 81st. Tel.: 212-873-8181. www.81nyc.com
Restaurante recém-aberto, bem próximo ao Museu de História Natural. O chef Ed Brown apresenta uma cozinha variada. Imperdível o ravióli com recheio de foie gras e o risoto de cebola caramelada.